1. 前言：
啤酒原酱酒是指利用啤酒酿造工艺酿造而成的一种独特的白酒。而啤酒原酿酒是指将啤酒作为原料，采用传统的酿酒工艺而酿造的一种酒。两者在概念上略有不同，但都是酿造啤酒原酱酒所必须的工艺。
2. 概述啤酒原酿酒的香味与特点：
啤酒原酿酒具有独特的香味，比较鲜明而清香，让人感受到一种特殊的味道。其主要的特点是酒体清澈透明，口感柔和，甜醇且无尽头，喝后不会感到沉重。此外，由于特殊的酿造工艺，酒中的芳香物质相对其他白酒而言略微较多，故具有更加纯正的香味和原汁原味的口感。
3. 酿造过程：
酿造啤酒原酿酒主要分为发酵、蒸馏、陈酿等环节。酿造发酵开始前，先将啤酒加热，保持温度在70℃-80℃之间。这有助于将啤酒中的碳酸气去除，使其更加纯净。随后，将啤酒酿造的发酵液投入发酵罐中，并添加独特的酿酒母和木炭，发酵时间一般要在30-40天左右。经过发酵，就可以进行蒸馏，将发酵得到的固态物质和水分分离开来，得到类型啤酒原酱酒纯净的液体。最后，陈酿需要进行多年，让酒体逐渐趋于醇厚，香味越来越浓。
4. 与其他白酒的区别：
啤酒原酿酒与其他白酒的区别在于酿制工艺不同，由于啤酒原酿酒是基于啤酒酿造工艺而生产，所以相比其他白酒，啤酒原酿酒在口感和香气上都有所不同。啤酒原酿酒的发酵过程比传统白酒要更加充分，使得酿造出的酒体较为纯净。此外，在酿造过程中添加的酿酒母和木炭可以帮助去除酒的杂质，酿制出来的酒体更加鲜明爽口，甜醇且无尽头的味道更能让人回味。
